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Restaurant New Mumbai Grande Comore

Restaurant New Mumbai Grande Comore

Restaurant New Mumbai auf Grande Comore

Das Restaurant New Mumbai befindet sich in einem Vorort von Moroni, der Hauptstadt von Grande Comore sowie der Republik der Komoren. Das unübersehbar indische Restaurant liegt verkehrsgünstig an der Strasse zwischen Moroni und dem internationalen Flughafen Hahaya. Geöffnet ist das New Mumbai mittags und auch abends.

In der Eigenwerbung sagt das Restaurant von sich: ‚New Mumbai Restaurant vous garantie un meilleur plats sanitaire et nous vous proposons d’y aller jusqu’au bout du gout‘. Die französische Sprache ist etwas abenteuerlich, das Menu ebenso, denn es entführt in die traditionelle indische Küche mit Gewürzwäldern voller Gerüche sowie Geschmäcker. Ganz bestimmt sollte man bei einem Aufenthalt in Moroni mal im Mumbai essen. Der Speisesaal ist etwas opulent in indischem Stil gehalten, was auf den Komoren durchaus exotisch wirkt. Auf den swahilisch-französisch sprechenden Komoren wirkt der englischsprachige Restaurantname ebenso cool-mondän.

Speisekarte

Natürlich bietet die mehrseitige Speisekarte den ganzen Garten indischer Kulinarik. Das Angebot neigt sich aber ebenso hin zur europäischen Kundschaft, als auch zu chinesischen Gästen.

BOISSONS

Boisson cannette 500FC
Coca cola canette
Boisson bouteille 300FC
Coca cola Bottle
Eau minéral PM 300FC
Water PM
Eau minéral GM 1000FC
Water GM
Jus naturel 500FC
Natural juice
Jus cocktail 600FC
Cocktail juice
Lassi 1000FC

Biryani au poulet 2500FC
Mumbai chicken Biryani
Biryani au mouton 4000FC
Mutton Biryani
Biryani viande 3000FC
Beef Biryani
Biryani au poisson 2500FC
Fish Biryani
Riz au cumin 1000FC
Jeera rice
Riz blanc 1000FC
White rice
Couscous 350FC
Ponatta

Speisekarte des indischen Restaurants New Mumbai in Moroni auf Grande Comore
Speisekarte des indischen Restaurants New Mumbai in Moroni auf Grande Comore

MAIN COURSE

Poulet à la Basquette 3500FC
Kaday chicken
Chicken Tikka Masala 4000FC
Poulet pimenté 3800FC
Kollapuri chicken
Poulet au coco 3500FC
Chettinad chicken
Carry de poulet 3400FC
Chicken carry
Poulet à la sauce cajou 4000FC
Cashew chicken
Viande de basquette 4500FC
Beef kadai
Viande au poivre 4800FC
Beef Kalli Mirchi
Viande Pimenté 4700FC
Kollapuri Beef
Crevette sauce au poivre 5000FC
Prowns Pepper Masala
Carry de crevette 5000FC
Prowns carry
Crevette à la basquette 5000FC
Prowns Kadai
Mouton à la Basquette 4500FC
Mutton Kadai
Mouton pimenté 4500FC
Mutton Kollapuri
Carry de mouton 4500FC
Mutton carry
Carry de poisson 3500FC
Fish carry
Poisson à la Basquette 3500FC
Fish Kadai
Légume à la Basquette 3000FC
Kadai veg
Légume pimenté 3000F
Veg Kollapuri
Carry de lentille jaune 2500FC
Dal Fry

FRENCH SPECIAL

Entrées
4 pces de samboussa 1500FC
Salade Niçoise 2500FC
Crudités du jour 1500FC
Sauce de thon 1500FC
Chicken lollypop 1500FC
Soupe Chinoise 2000FC
.. légumes 2000FC
.. tomate 2000FC
.. piquante 2000FC
Salade de poulpe 1500FC
Beignet de crevette 3000FC
Salade de fruit de mer 2000FC
Salade d’espadon fumé 2500FC

Restaurant New Mumbai in Moroni auf Grande Comore
Restaurant New Mumbai in Moroni auf Grande Comore

Plats
Filet de bœuf 4000F
Côte d’agneau 6500FC
Filet de poisson 3000FC
Assiette de merguez 2500FC
Bœuf Chinois 4500FC
Carry calamar 5000FC
Sauté de crevette 5000FC
Poulet grillé 2500FC
Sauté de poulpe 3500FC
Sauté de calamar 5000FC

Sandwich
– poulet 1250FC
– viande 1250FC
– Américain 1500FC
– poisson 1250FC

Dessert
Salade de fruits 1500FC
Fruit salade
Mousse au chocolat 1500FC
Chocolate mousse
Crème caramel 1500FC
Crème brulée 1500FC
Glace Royal 1500FC
Banane flambée 1500FC

CHINESSE SPECIAL

Riz cantonais au poulet 2000FC
Chicken fried rice
Riz cantonais viande 2500FC
Beef fried rice
Riz cantonais aux légumes 2000FC
Veg fried rice
Spaghetti aux poulets 2000FC
Chicken noodles
Spaghetti aux viandes 2500FC
Beef noodles
Spaghetti aux légumes 2000FC
Veg noodles
Spaghetti mixte 3500FC
Mix Noodles
Viande pimenté 3000FC
Chilly Beef
Légumes Chinois 2500FC
Veg
Poulet au yaourt 2500FC
Chicken

Vegetarisch auf den Komoren

Vegetarisch auf den Komoren

Vegetarisch zu essen ist auf den Komoren möglich

Viele Leute auf den Komoren essen vegetarisch. Zwar lieben die Komorer Fleisch. Ebenso aber auch Fisch und Meeresfrüchte. Dazu Reis, selten Süsskartoffeln oder oft Maniok. Kochbananen sind die Nummer eins für stärkehaltige Nahrung. Kochbananen werden in sehr vielen Arten zubereitet, von knackigen Frittes bis weichgekocht und somit kartoffelartig. Salat findet sich ist eher selten und Früchte gibt es je nach Saison. In diesem breiten Angebot eine vegetarische Variante zu finden, ist immer möglich. Etwas schwieriger wird es mit veganen Variationen oder mit laktosefreien Produkten. Wer ernährungstechnisch spezielle Ansprüche hat, sollte dies vor der Tour auf die Komoren anmelden.

Die Trekking-Tour auf den Karthala zehrt an den Kräften. Unsere Guides verwöhnen Sie aber auf 2000 m ü. M. mit kräftespendendem Essen, so variationsreich wie möglich. (Der Bergführer und allenfalls die Träger müssen ja alles im Rucksack hochtragen!) Ihre speziellen Essenswünsche berücksichtigt man selbstverständlich bei Voranmeldung.

Nahrungsmittelimport

Die Republik der Komoren mit ihren drei Inseln Grande Comore, Mohéli und Anjouan und den insgesamt rund einer Million Einwohnern kann sich selber nicht ernähren: die Komoren müssen Nahrungsmittel einführen. Dies geschieht primär aus dem benachbarten Madagaskar für Früchte und Gemüse. Auch Lebendvieh – meist Zebu-Rinder – werden aus Madagaskar eingeführt. Verarbeitete Nahrungsmittel kommen auch aus Europa und zunehmend aus China. Während in den jeweiligen Hauptorten der Inseln eine ziemliche Auswahl an Nahrungsmitteln besteht, wird das Angebot in den Dörfern schnell sehr mager. Aber auch dort findet man zumeist Biskuits (aus der Türkei), Sardinenbüchsen (aus Marokko) oder Instantsuppe (aus China).

Die Restaurants auf den Komoren haben zwar Speisekarten, aber in fast allen Fällen wird auf individuelle Wünsche eingegangen. Es ist zu beachten, dass auf den Komoren auch eine beträchtliche indische Bevölkerung lebt und viele davon Vegetarier sind. Sie haben den Weg für heutige Vegetarier seit Generationen geebnet.

Der normale Haushalt besorgt seine Nahrungsmittel aus dem eigenen Garten oder auf dem Quartiermarkt. Ein Kühlschrank bleibt ein Luxusobjekt, Elektrizität ebenso. Also wird so gekocht, dass keine Reste aufzubewahren sind. Daher ist das, was auf den Tisch kommt, meistens frisch zubereitet. Dies betrifft besonders das Brot. Zu jedem Essen werden herrliche Brotfladen serviert, die für gewisse Speisen in kleinen Portionen ins Essen eingetunkt werden und so als eine Art Löffel dienen. Ach ja, auf den Komoren isst man traditionellerweise mit der rechten Hand.

Restaurant Escales Moroni auf den Komoren

Restaurant Escales Moroni auf den Komoren

Im Restaurant Escales Moroni, der Hauptstadt der Komorenrepublik, essen Sie sehr gut, authentisch sowie mit Meeresblick.

Wie auf den Komoren üblich, wird das Tagesangebot im Restaurant Escales in Moroni jeweils mit Kreide frisch auf die Schiefertafel geschrieben.
(Zu diesem Zeitpunkt sind 500 komorische Franken rund 1 Euro.)

So steht im April 2019 folgendes auf der Tafel:

SUGGESTION DU JOURS

• Carpaccio de thon en milles feuilles 3000F
• Beignet de calamar sauce tartare 2750F
• Salade fraicheur (pomme, calamar) 2750F
• Calamars à la provençale 5000F
• Crevettes sauce au combawa 5500F
• Escalope de poulet sauce aux champignons 4500F
• Crêpe à la banane au beurre salé caramélisé 1500F

Restaurant Escales Moroni
Restaurant Escales Moroni

Meist hat ein Restaurant dazu noch eine Speisekarte. Oft ist sie etwas abgegriffen und das grafisch-optische Element ist wenig umgesetzt. Nichtsdestotrotz bietet auch das Restaurant Escale Moroni zu Mittags- sowie Abendstunden richtige Mahlzeiten an. Dazwischen gilt die kleine Küche mit Sandwich und Omeletten.

Im April 2019 hat das Escales folgende Angebote auf der Speisekarte:

BOISSONS

Nos boissons fraiches

• Boisson gazeuse 500F
• Eau minérale PM 500F
• Eau minérale GM 500F
• Cocktail l’Escale (tamarin – gingembre) 500F
• Jus saison 500F
• Dobelo (menthe – grenadine – Fraise) 500F
• Smoothie (lait – banane – Nutella) 1500F
• Milk shake (lait – banane – glace) 1500F

Nos boissons chaudes
• Thé vert 500F
• .. à la citronnelle 500F
• ..  au gingembre 500F
• Expresso 500F
• Cappuccino 600F

MENU

Nos entrées froides
• Fricassé de tomate vinaigrette à l’huile d’olive 2000F
• Méli-mélo de crudités 2500F
• Carpaccio de poisson fumé 3000F
• Salade fermière 3000F
• ..  de poulpe 3000F
• Cocktail de crevettes 3500F

Nos entrées chaudes
• Sambosses 200F
• Croquette de manioc 2000F
• Potage de légumes 2000F
• Beignet de crevettes 3500F

Nos soupes
• Nouilles 1750F
• Poulet aux légumes 2500F
• Marocaine 3000F

Nos Pates
• Fusili aux légumes à la sauce béchamel 2500F
• Penne régate aux crevettes 3500F

Nos sandwichs
• Végétarien 1500F
• Poulet 2000F
• Poisson 2000F

FRUITS DE MER

Nos grillades
• Brochette de poisson 4500F
• Filet de poison grillé ou poêlé 4500F
• Brochette de crevettes 4500F
• Poisson entier grillé 5000F

Sauce tomate piquante, Meunière et beurre d’ail

Nos sauces
• Curry de poulpe 3750F
• Crevettes à la crème d’ail 4000F
• Poisson sauté aux fines herbes 4000F
• Curry de langouste 6000F

Nos spécialités
• Romazava de poisson 3500F
• .. de crevette 4000F
• Mtsololé de poisson 4000F
• Riz cantonais 5000F

VIANDE ET VOLAILLE

Nos grillades
• Mini brochette de bœuf (à partir de 18h) 100F
• Cuisse de poulet grillée 2750F
• Brochettes de poulet 3000F
• Steak de bœuf haché 3000F
• Brochettes de filet de bœuf grillé ou poêlé 4500F

Sauce : sauce au thym, sauce au poivre

Nos sauces
• Poulet chasseur 3750F
• Curry de bœuf 4000F
• Mijoté de bœuf aux légumes 4000F

Nos spécialités
• Madaba 4000F
• Poulet au coco à la comorienne 3500F
• Romazava de bœuf 4000F
• Mtsololé viande 4000F
• Ntibé de bœuf 4000F

Nos accompagnements:

Pomme de terre sauté à l’ail, Pomme de terre frite, Riz blanc ou jaune, Banane verte frite

Supplément 1000F

Nos omelettes
• Nature 1500F
• Garnie 2000F
• Espagnole 2500F

Nos desserts
• Crêpe nature 1000F
• Salade de fruit frais parfumée à la menthe fraiche 1000F
• Crêpe au chocolat 1250F
• Crème renversée 1500F

Und wenn sie jetzt auf die Komoren reisen möchten, dann organisieren wir dies gern für Sie: den Fernflug, den Aufenthalt auf einer oder mehreren der Komoreninseln, Trekking zum Karthala-Vulkan sowie vieles mehr. 

Zur Einstimmung betrachten sowie lesen Sie doch unser Buch: Reise durch die Komoren und Mayotte, von Ellen Spinnler und Franz Stadelmann, ISBN 978-3-8003-4294-5 / Stürtz-Verlag 2018.

Jardin de la Paix auf Grande Comore

Jardin de la Paix auf Grande Comore

Das Hotel und Restaurant Jardin de la Paix befindet sich in Moroni auf Grande Comore.

Hier geniessen Sie im Jardin de la Paix neben einem herzlichen Empfang, komfortable Zimmer sowie eine ausgezeichnete Küche.

Das 3-Sterne-Hotel verfügt zudem über eine Bar, kostenfreies WLAN und eine 24-Stunden-Rezeption.

Die Unterkünfte im Hotel sind mit einem eigenen Bad und einem Flachbild-TV ausgestattet.

Am Morgen serviert man Ihnen ein kontinentales Frühstück im Restaurant des Hotels sowie eine Auswahl an europäischen, französischen und veganen Gerichten und Speisen während Ihres Aufenthalts auf Grande Comore.

Hier finden Sie die Speisekarte des Hotels und Restaurants in Moroni.

Auf den Komoren ist die Auswahl an korrekten Hotels nicht gross und dieses ist sicher eine gute Adresse. Das Restaurant ist sehr zu empfehlen.