Restaurant Escales Moroni auf den Komoren

Restaurant Escales Moroni auf den Komoren

Im Restaurant Escales Moroni, der Hauptstadt der Komorenrepublik, essen Sie sehr gut, authentisch sowie mit Meeresblick.

Wie auf den Komoren üblich, wird das Tagesangebot im Restaurant Escales in Moroni jeweils mit Kreide frisch auf die Schiefertafel geschrieben.
(Zu diesem Zeitpunkt sind 500 komorische Franken rund 1 Euro.)

So steht im April 2019 folgendes auf der Tafel:

SUGGESTION DU JOURS

• Carpaccio de thon en milles feuilles 3000F
• Beignet de calamar sauce tartare 2750F
• Salade fraicheur (pomme, calamar) 2750F
• Calamars à la provençale 5000F
• Crevettes sauce au combawa 5500F
• Escalope de poulet sauce aux champignons 4500F
• Crêpe à la banane au beurre salé caramélisé 1500F

Restaurant Escales Moroni
Restaurant Escales Moroni

Meist hat ein Restaurant dazu noch eine Speisekarte. Oft ist sie etwas abgegriffen und das grafisch-optische Element ist wenig umgesetzt. Nichtsdestotrotz bietet auch das Restaurant Escale Moroni zu Mittags- sowie Abendstunden richtige Mahlzeiten an. Dazwischen gilt die kleine Küche mit Sandwich und Omeletten.

Im April 2019 hat das Escales folgende Angebote auf der Speisekarte:

BOISSONS

Nos boissons fraiches

• Boisson gazeuse 500F
• Eau minérale PM 500F
• Eau minérale GM 500F
• Cocktail l’Escale (tamarin – gingembre) 500F
• Jus saison 500F
• Dobelo (menthe – grenadine – Fraise) 500F
• Smoothie (lait – banane – Nutella) 1500F
• Milk shake (lait – banane – glace) 1500F

Nos boissons chaudes
• Thé vert 500F
• .. à la citronnelle 500F
• ..  au gingembre 500F
• Expresso 500F
• Cappuccino 600F

MENU

Nos entrées froides
• Fricassé de tomate vinaigrette à l’huile d’olive 2000F
• Méli-mélo de crudités 2500F
• Carpaccio de poisson fumé 3000F
• Salade fermière 3000F
• ..  de poulpe 3000F
• Cocktail de crevettes 3500F

Nos entrées chaudes
• Sambosses 200F
• Croquette de manioc 2000F
• Potage de légumes 2000F
• Beignet de crevettes 3500F

Nos soupes
• Nouilles 1750F
• Poulet aux légumes 2500F
• Marocaine 3000F

Nos Pates
• Fusili aux légumes à la sauce béchamel 2500F
• Penne régate aux crevettes 3500F

Nos sandwichs
• Végétarien 1500F
• Poulet 2000F
• Poisson 2000F

FRUITS DE MER

Nos grillades
• Brochette de poisson 4500F
• Filet de poison grillé ou poêlé 4500F
• Brochette de crevettes 4500F
• Poisson entier grillé 5000F

Sauce tomate piquante, Meunière et beurre d’ail

Nos sauces
• Curry de poulpe 3750F
• Crevettes à la crème d’ail 4000F
• Poisson sauté aux fines herbes 4000F
• Curry de langouste 6000F

Nos spécialités
• Romazava de poisson 3500F
• .. de crevette 4000F
• Mtsololé de poisson 4000F
• Riz cantonais 5000F

VIANDE ET VOLAILLE

Nos grillades
• Mini brochette de bœuf (à partir de 18h) 100F
• Cuisse de poulet grillée 2750F
• Brochettes de poulet 3000F
• Steak de bœuf haché 3000F
• Brochettes de filet de bœuf grillé ou poêlé 4500F

Sauce : sauce au thym, sauce au poivre

Nos sauces
• Poulet chasseur 3750F
• Curry de bœuf 4000F
• Mijoté de bœuf aux légumes 4000F

Nos spécialités
• Madaba 4000F
• Poulet au coco à la comorienne 3500F
• Romazava de bœuf 4000F
• Mtsololé viande 4000F
• Ntibé de bœuf 4000F

Nos accompagnements:

Pomme de terre sauté à l’ail, Pomme de terre frite, Riz blanc ou jaune, Banane verte frite

Supplément 1000F

Nos omelettes
• Nature 1500F
• Garnie 2000F
• Espagnole 2500F

Nos desserts
• Crêpe nature 1000F
• Salade de fruit frais parfumée à la menthe fraiche 1000F
• Crêpe au chocolat 1250F
• Crème renversée 1500F

Und wenn sie jetzt auf die Komoren reisen möchten, dann organisieren wir dies gern für Sie: den Fernflug, den Aufenthalt auf einer oder mehreren der Komoreninseln, Trekking zum Karthala-Vulkan sowie vieles mehr. 

Zur Einstimmung betrachten sowie lesen Sie doch unser Buch: Reise durch die Komoren und Mayotte, von Ellen Spinnler und Franz Stadelmann, ISBN 978-3-8003-4294-5 / Stürtz-Verlag 2018.

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